生物素是动物、植物和微生物营养的必需维生素之一，并且是非常重要的医药或食品添加剂，生物素的来源非常广泛，包括蛋黄、啤酒酵母、坚果、豆类、蘑菇、香蕉、椰菜花、鱼类、动物内脏、乳制品、海鲜等，生物素在发酵的过程中起泡的现象很普遍，南充食品用消泡剂可以解决生物素发酵中起泡的问题。生物素发酵起泡的原因1、起泡的其中一个原因是发酵中气液的共存，在培养基中有蛋白质和代谢物等表面活性剂存在，在搅拌和通气情况下，培养液中会出现起泡现象。2、如果菌体已经有部分的生物量，由于染噬菌体或者其他因素导致菌体裂解，菌体蛋白大量释放，就会导致培养基出现短暂的快速起泡过程。3、发酵过程升温快，通气速度增加过快，都可能导致起泡产生过快破坏起泡产生和消灭的平衡。4、培养基灭菌质量不好，糖氮被破坏，抑制微生物的生长，使种子菌丝自溶，产生大量的泡沫。5、发酵中中有表面张力大的物质存在，如培养基等。
南充消泡剂清洗剂泡沫过多的危害：1、当使用过多的洗涤剂，洗涤剂内的亲油基团就会因为黏着而自成一个体系，它的外部会被亲水基团整个包围住，这样亲油基团就无法与衣服上的油污接触到，大大削弱去污效果。2、南充过量的洗涤剂存在难溶于水，导致洗涤剂大量残留在衣物及洗衣机内，想要洗干净这样的衣物，需要花费大量的水用消泡剂，如果残存在衣服上，不仅对衣服造成损伤，也会对人的皮肤带来伤害，污水排放后还会破坏生态环境。3、南充泡沫的多少与洗涤剂的配方相关，泡沫的多少与被洗涤物的污染程度也相关，当衣物中存在很多污染物使，洗涤剂会与污染物质发生反应，引起更多的泡沫。在清洗机器的运作下可能会增加机器运转的阻力、费电、费水。
南充工业消泡剂通常分为水性消泡剂和油性消泡剂两类。水性消泡剂主要用于水体系，油性消泡剂主要用于各种油水体系。这时，有人会想到油漆的分类，因为油漆通常分为水性油漆和油性油漆，而油性油漆是危险品，所以推测油性消泡剂也是危险品。
其实这种想法是错误的，一般人认为工业消泡剂是危险品，主要是化工品，以液体的形式存在，无意识地认为是危险品。事实上，南充消泡剂的化学性质非常稳定，无腐蚀，，不易燃易爆，性高。
南充工业泡沫剂的种类很多，每种泡沫剂的成分都有差异，属于不易燃性物质，但少量泡沫剂是可燃性的，只是燃点高，不易燃烧，因此在贮藏和运输时，必须冷却换气，避免高温、高热天气。
南充消泡剂毒性:猫喂0.3％硅酮饲料两年，未见异常。
工业消泡剂一般。只要严格按照规定的标准生产，对人体和产品基本无害。不管怎么说，我们一直在使用齐静消泡剂，测试后对我们无害。
南充消泡剂在泡沫薄层形成阶段或之后起作用:
南充消泡剂均匀分散的消泡剂渗透到泡沫弹性膜中并分布在膜中，使薄层突破表面张力的降低。
南充消泡剂均匀分散的消泡剂渗透到泡沫薄层中，形成单分子膜，降低其附着力，容易开裂。
南充消泡剂在泡沫中扩散时，扩散过程中在泡沫壁上形成双层膜。在扩散过程中，稳定表面活性剂被去除，这降低了泡沫的局部表面张力，破坏了泡沫的自愈合效应，并导致泡沫破裂。
